Specialità locali

[alessandrozero]

Con l'acquolina alla bocca da tagliatelle di Gigina a porchetta abruzzese, sento una forte attrazione al tema, pur nella consapevolezza delle gravi carenze culturali e nutrizionali che prima o poi auguro si possano sanare fattivamente. Potete indicare specialità locali Meritevoli di menzione, caratteristiche, aneddoti e ove possibile, l'artista che oggi le propone?

[ntx]

Nella Bassa Romagna va provato il castrato. Il mio consiglio: Locanda degli Angeli, Lavezzola (RA) - prenoti ALMENO un giorno prima e segnala che vuoi mangiare il castrato (puoi anche dire che ne vuoi mangiare un'imponente quantita'...). Nello stesso locale sono ottimi anche tutti i tagli di carne.

Di tanti altri piatti tipici romagnoli ho parlato in altre occasioni.

Ciao
Jenner

[alessandrozero]

Ottimo Jenner.
Se intervenite qui invece che continuare in mezzo a decine di pagine sulla Barbona che presto cadranno nel dimenticatoio, c'è maggior probabilità che un domani le informazioni si possano ritrovare e tornare utili.
Fate vobis.