Specialità locali

Vademecum gastro-geografico di luoghi, città, paesi e ovunque si mangi.
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Specialità locali

Messaggioda alessandrozero » sab giu 18, 2016 6:52 pm

Con l'acquolina alla bocca da tagliatelle di Gigina a porchetta abruzzese, sento una forte attrazione al tema, pur nella consapevolezza delle gravi carenze culturali e nutrizionali :sorry: che prima o poi auguro si possano sanare fattivamente. :ghgh: Potete indicare specialità locali Meritevoli di menzione, caratteristiche, aneddoti e ove possibile, l'artista che oggi le propone?
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...il mirino della reflex è come la tela del pittore, lo sguardo deve fermarsi sulla sua superficie e guidare la mano a metterci quel che vuoi che si veda, e nulla di più. (Eurostar)
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Re: Specialità locali

Messaggioda ntx » sab giu 18, 2016 9:12 pm

Nella Bassa Romagna va provato il castrato. Il mio consiglio: Locanda degli Angeli, Lavezzola (RA) - prenoti ALMENO un giorno prima e segnala che vuoi mangiare il castrato (puoi anche dire che ne vuoi mangiare un'imponente quantita'...). Nello stesso locale sono ottimi anche tutti i tagli di carne.

Di tanti altri piatti tipici romagnoli ho parlato in altre occasioni.

Ciao
Jenner
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Re: Specialità locali

Messaggioda alessandrozero » dom giu 19, 2016 7:57 pm

Ottimo Jenner. :cincin:
Se intervenite qui invece che continuare in mezzo a decine di pagine sulla Barbona che presto cadranno nel dimenticatoio, c'è maggior probabilità che un domani le informazioni si possano ritrovare e tornare utili.
Fate vobis. :-)):
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