Preboggion

Vademecum gastro-geografico di luoghi, città, paesi e ovunque si mangi.
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Preboggion

Messaggioda Giovanni77 » mer dic 23, 2015 6:00 pm

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Re: Preboggion

Messaggioda unoqualsiasi » mer dic 23, 2015 6:17 pm

Alcuni li saprei riconoscere, altri no, altraltri non sapevo nemmeno esistessero. Non sapevo che il dente di cane fosse commestibile...
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Re: Preboggion

Messaggioda Giovanni77 » mer dic 23, 2015 6:50 pm

La ricetta dice di usarne almeno sette a scelta..

La mia nonna le raccoglieva, ma non so se si finiva con mal di pancia!
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Re: Preboggion

Messaggioda fabrizio.binello » mer dic 23, 2015 7:07 pm

unoqualsiasi ha scritto:Non sapevo che il dente di cane fosse commestibile...

Per dente di cane ii intende il Tarassaco
In quell'elenco manca il papavero
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Re: Preboggion

Messaggioda unoqualsiasi » gio dic 24, 2015 8:05 am

Per me il tarassaco è il dente di leone, non di cane... E però wikipedia dice che il dente di cane è commestibile: https://it.wikipedia.org/wiki/Erythronium_dens-canis per cui va bene lo stesso :cincin:
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Re: Preboggion

Messaggioda fabrizio.binello » gio dic 24, 2015 12:24 pm

unoqualsiasi ha scritto:Per me il tarassaco è il dente di leone, non di cane... E però wikipedia dice che il dente di cane è commestibile: https://it.wikipedia.org/wiki/Erythronium_dens-canis per cui va bene lo stesso :cincin:

E' il problema di usare nomi regionali invece che i nomi scientifici
cmq la stessa wiki individua il tarassaco come "Dente di Cane" https://it.wikipedia.org/wiki/Taraxacum_officinale
le foglie giovani e i boccioli sono molto buoni :ook:
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Re: Preboggion

Messaggioda alessandrozero » gio dic 24, 2015 6:24 pm

Giovanni77 ha scritto:Cicerbita
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