Di certo come sempre non c'é nulla accetto qualunque buon consiglio per comprare buon vino dastappare nei prossimi ventanni in una cantina del nord italia, meglio piemontese!!!!
Grazie, Giovanni
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copernicorm ha scritto:un ligure che spende 500 ... 1000 per vino?
non c e piu religione
Enrico ha scritto:Aprirli tra 20 anni è un bel rischio se non conservati benissimo
Quest'anno ho aperto uno Sperss del 2001 ed era perfetto ma non so quanto ancora sarebbe durato, era al buio a temperatura costante ma non controllata, idem per l'umidità e a casa è rimasto solo 7anni
Giovanni77 ha scritto:Enrico ha scritto:Aprirli tra 20 anni è un bel rischio se non conservati benissimo
Quest'anno ho aperto uno Sperss del 2001 ed era perfetto ma non so quanto ancora sarebbe durato, era al buio a temperatura costante ma non controllata, idem per l'umidità e a casa è rimasto solo 7anni
Mi fai venire dei dubbi...
La cantina é sotto una vecchia casa di pietra profonda tre metri e mezzo, bella umida ma soggetta a escursioni termiche....
Dici che oltre i 5 10 anni non regge nulla? (Son già sceso dai venti..)
Da fare invecchiare oltre a dei bei rossi? passiti?
grazie!!!
Giovanni77 ha scritto:Mi fai venire dei dubbi...
La cantina é sotto una vecchia casa di pietra profonda tre metri e mezzo, bella umida ma soggetta a escursioni termiche....
Dici che oltre i 5 10 anni non regge nulla? (Son già sceso dai venti..)
Da fare invecchiare oltre a dei bei rossi? passiti?
grazie!!!
Giovanni77 ha scritto:Per i figli anche qualche ligure non bada a spese....
copernicorm ha scritto:Giovanni77 ha scritto:Per i figli anche qualche ligure non bada a spese....
Giovanni .. era giusto una battuta ( tra l altro ho sempre constatato che i liguri sono molto generosi .. in piu occasioni) ... la cosa piu importante secondo me e' proprio... ma poi i tuoi figli sapranno apprezzare quel vino? ... ti parlo per esperienza diretta .. mio nonno e mio padre fanno centinaia di km per comprare il vino buono e direttamente nelle aziende produttrici ... a me il vino sembra candeggina ( tutto il vino) non ne bevo .. cosi cone non bevo birra ... mi strafogo di coca cola e aranciata .... mi ritengo davvero ignorante e limitato in materia ... ma non so spiegarmi il perche .
i miei non mi hanno mai negato un goccio di vino se lo volevo .. sempre ottimo e scelto meticolosamente ... ma non mi e mai piaciuto.
se adesso avessi bottiglie di vino pregiato in cantina di 20 anni fa ...... lo regalerei agli amici ...
avrei gradito di piu un bel quadro o un bel tappeto.... un oggetto d arte ... ma anvhe un mobile antico ...
insomma .... con sincerita ... rimane un acquisto " azzardato" ... quindi buona fortuna
CAMPO ha scritto:In un ristorante di proprietà di un mio amico, in una serata organizzata assieme all'associazione sommelier, hanno aperto alcune bottiglie che erano state tenute per anni sugli scaffali dalla vecchia gestione e alcune bottiglie degli anni '70 di gattinara di Travaglini (teoricamente da buttare) sono risultate molto buone, almeno, a detta del sommelier che le ha degustate.
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