Ciao Italo,
ho già letto che ti hanno già consigliato i posti migliori da visitare. Purtroppo il Salento è diventato da un poco di tempo a questa parte meta molto gettonata quindi è difficile trovare luoghi fuori dalle rotte comuni come chiedi tu.
Tuttavia dato che fai base ad Uggiano ti consiglio di non farti mancare una giornata ad Otranto che è bellissima. La cattedrale con il suo pavimento a mosaico unico nel suo genere è sicuramente da visitare come pure il centro storico. Fino a settembre al castello è visitabile una mostra su Caravaggio ed altri pittori minori mentre nella Torre Matta si può visitare una mostra fotografica su un fotografo locale attivo nei primi anni del secolo scorso...da vedere! Se vi piace fare trekking/escursioni dal porto di Otranto si diparte un percorso che vi permette di farvi tutta la costa meridionale passando da Torre del Serpe e le cave di bauxite ed arrivare fino a punta Palascìa con il suo faro a strapiombo sul mare. Da quelle parti potete anche andare a Baia delle Orte (sud di Otranto) oppure a Baia dei Turchi e Mulino d'Acqua (nord di Otranto) nella zona dei laghi Alimini. Un'altra possibilità è uscre in escursione su gommone (diversi le organizzano) per vedere tutta la costa nord di Otranto...dal mare!
Poi sicuramente molto interessante è farsi tutta la litoranea che da Otranto va a Leuca che è paesaggisticamente spettacolare. Sul tragitto potrete fermarvi a Porto Badisco ma anche Santa Cesarea terme, Castro (da visitare Castro Alta, grotta della Zinzulusa), Acquaviva, Marina di Tricase, Ponte Ciolo ed infine Leuca con il santuario sul mare...oppure fare come noi salentini ovvero fermarvi nel punto che più vi aggrada e trovare un modo di arrivare in acqua il prima possibile!
È poco noto ma il salento è terra di monumenti megalitici antichissimi e voi sarete in una delle zone più ricche! Nelle campagne tra Uggiano e Minervino è da vedere sicuramente il Dolmen Li Scusi che è testimonianza bellissima del passato neolitico salentino mentre a Giurdignano è visitabile il
Giardino Megalitico. Con l'occasione potrete farvi delle ottime camminate nelle campagne e vedere alcuni tra i più belli esemplari di ulivi secolari antichissimi che sono delle vere e proprie sculture viventi. Sempre vicino a voi avrete il giardino botanico
La Cotura che consiglio di andare a visitare.
Tutta la costa a sud di Otranto è quasi esclusivamente scogliera a strapiombo sul mare e se avete bambini oppure non volete ridurvi a delle capre di montagna per arrivare in acqua allora vi consiglio la costa a nord di Otranto con le varie San Foca, Torre dell'Orso, Sant'Andrea fino a San Cataldo. Molto bella da visitare è la zona degli scavi archeologici di Roca Vecchia dalle parti di Melendugno.
Se volete fare una capatina sull'altra costa vi consiglierei assolutamente una giornata a Porto Selvaggio ma sono anche molto belle le spiagge nella parte meridionale della costa ionica da Leuca a Torre San Giovanni non a caso chiamate le Maldive del Salento. Gallipoli è un gioiello ma andarci al mare è un inferno dato che ultimamente è diventata la Ibiza del sud Italia (e ho detto tutto) però non me la farei mancare: un giro nel centro storico ripaga sicuramente la sfacchinata di arrivarci e quando siete lì potrete anche visitare i numerosi frantoi ipogei che vi si trovano e mangiare del buon pesce.
Dalle parti di Porto Cesareo potete andare a Torre Sant'Isidoro, Serra Cicora e Palude del Capitano. Più a nord c'è invece la Salina del Conte e tutta la zona a nord di Torre Lapillo detta Torre Castiglione.
Altri posti sullo Ionio sono Santa Caterina e Santa Maria al Bagno (da vedere il piccolo acquario locale).
Naturalmente visitate i borghi principali nell'entroterra: da Lecce a Copertino, Nardò, Galatina (qui non perdetevi la Basilica di Santa Caterina. Ma anche i piccoli riservano sorprese: Specchia ad esempio è bellissima come bellissimi sono i suoi frantoi ipogei scavati nella roccia; e se invece andate dalle parti di Lecce, precisamente nelle campagne di Surbo è visitabile l'
Abbazia di Cerrate con l'annesso museo gestita dal FAI e da poco restaurata.
A Otranto potete mangiare presso
La Cornacchia e il Mosto oppure del buon pesce presso il
Ristorante ai Bastioni giù al porto (da provare seppia alla senape e bistecca di tonno in crosta di frutta secca. Ma si mangia bene anche a Castro Marina se si va presso
Marevivo.
Sulla costa ionica consiglio sempre
La Pergola a Santa Maria al Bagno. A Lecce si può mangiare dell'ottima carne presso
Barba Grill (bombette come se piovesse) mentre in Nardò si può andare a deliziarsi con del sushi preparato con pesce freschissimo ed altre specialità di pesce rivisitate al
Modò e godersi degli ottimi scorci del centro barocco neretino.
Come sempre consiglio a chi si reca dalle mie parti fate colazione con un bel caffè in ghiaccio con latte di mandorla accompagnato da un buon pasticciotto alla crema....e se vi sono piaciuti i pasticciotti andate da
Ascalone nel centro di galatina ad assaggiare gli originali!
Bevetevi un buon vino sempre! Vicino ad Uggiano, guardacaso, c'è la cantina Menhir Salento che produce degli ottimi vini: provate il
Quota 29 e lo
N'Zero che sono rossi corposi anche se il vino estivo salentino per eccellenza è il rosato bevuto fresco ed allora vai di Five Roses delle Cantine De Castris!
Ultimi consigli: dovunque andate, anche se non previsto, portatevi costume e asciugamani che tanto girando girando qui il mare te lo ritrovi sempre dappertutto. Ricordate che generalmente col vento di tramontana è buono il mare Ionio mentre con lo scirocco questo è pessimo...vale il contrario per la costa adriatica: regolatevi di conseguenza quando decidete dove andare al mare.
Per qualsiasi evenienza contattami pure e se domenica pomeriggio siete in Otranto venite al caffè Bolina giù al porto e mi troverete su qualche divanetto con una birra a smaltire l'azoto delle immersioni mattutine.
Buone vacanze!