Alessandro avevo già scritto cosa pensavo nel post che hai citato a conferma delle tue impressioni.
Personalmente non uso il raw, quindi non posso dire nulla al riguardo.
Per quanto riguarda il jpeg invece, sempre personalmente, ritengo che i profili presettati non siano utili poichè comunque alterano le caratteristiche del file talvolta in modo molto pesante.
Preferisco rimanere sempre nel naturale per poter intervenire in post su un file più "integro" possibile, ed ho sempre desistito dopo pochi tentativi sia nel cercare i set ai profili che nel b/n direttamente in fase di scatto.
Per quanto riguarda i colori nelle foto postate sono abbastanza smorti.
Ricordati però che le condizioni di luce, se non sai un mago della post, rimangono fondamentali per esaltare i colori.
Una luce smorta darà sempre dei colori smorti.
L'altro fattore da tenere in considerazione (oltre la composizione e l'abbinamento dei colori) è la lente usata.
Tra le lenti che ho, vintage a parte, l'unica lente che ha "personalità" è il macrolo (assai meno il 12-24), che a mio avviso da cui qualcosa in più (gusti personali a parte) sul lato colore.
Tutte cose ovvie che sono sicuro conosci quanto e meglio di me.
A me sembra esserci una tendenza ad alzare le ombre, riprodurre grigi scuri invece che neri,
Anche io ho avuto dall'inizio questa impressione. Considera che normalmente sono abituato a sottoesporre e rispetto alla K30 ho dovuto abbassare ancora un mezzo stop. Questo però può dipendere anche da problemi della k30
.
Ad ogni modo chiudere i neri è abbastanza agevole, diverso il discorso dei colori.
Controlla comunque di non aver attiva l'opzione recupera ombre (o simile non ricordo bene) dal menu.
Buon anno nuovo.