Ciao Andromeda,mi permetto di rispondere io.Aperture,come tutti le applicazioni professionali di Apple è disponibile solo in inglese.
Per esportare il raw(eventualmente dopo averlo manipolato a piacimento) clicchi sul tasto "export version"
Linguetta in alto: scegli dove salvare la cartella(in scrivania,in documenti ecc ecc)
New folder :in basso a sx serve per creare una cartella nel percorso scelto e nominarla come vuoi
Export preset:ti permette di scegliere il formato in cui salvare la foto in parametri preimpostati,con edit puoi personalizzare la scelta
Subfolder format:crea una sottocartella a cui puoi dare un nome o scegliere altri tipi di etichetta
In rete trovi molte guide e video,spesso anche in italiano.
Salumi