Aperitivo centro tavola con crescentine, affettati misti, formaggi teneri e sott’oli
Passatelli romagnoli con ragù di carciofi, guancialino di maiale e scaglie di grana
Risotto al bergamotto con basilico e formaggio blu fattoria (leggera gorgonzola)
Scaloppine di vitello alla petroniana (prosciutto formaggio e tartufo)
Cipolline all’agrodolce
Ratatouille di verdure
acqua, vino e caffè
35 € a cranio
di quello che leggete ho già mangiato le scaloppine e il risotto... fa paura! ho tolto i tortelli di bufala con melanzane e pomodori perchè mi sembrava troppo poco bolognese... il passatello (anche se romagnolo) mi sembra piu adatto!